Chäsflade

Dieser einfache traditionelle Fladen wurde schon vor einigen hundert Jahren als sehr gute Speise empfunden. Was würdet ihr mit übrigem Käse herstellen? Früher wurde der Käse gesammelt und dann zu diesem leckeren Käsefladen verarbeitet. Mit dem Käse auf dem Brotteig wird er gebacken und je nach dem, als Apero,  oder als Hauptspeise mit Salat gegessen. Natürlich verwenden wir heute kein Rest-Käse mehr, sondern eine eigens für den Fladen hergestellte Käsemischung.

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